BananenSchokoCookies

 einfach nur geil!

Die Lieblingscookies meiner Freunde und auch meine persönlichen Favoriten! :)
Leckeres Bananenflavour, das durch eine zarte Schokoladennote abgerundet wird -  was will man mehr ?
Man muss keine Wal- oder Haselnüsse dazugeben, ich finde nur, dass es sehr gut  mit der Banane  harmoniert :)

ca. 60 Minuten, 30 Cookies (normale Keksgröße), 185°

Zutaten :

185 g Butter
180g Zucker
1 Ei
ca 1 El Sirup / Honig
1/2 P Vanillinzucker
1 große reife Banane (absolute Bananenfreaks können auch 2 kleine reifen Bananen nehmen. Aber Achtung : bei 2 großen Bananen wird es zu dominant)

220g Mehl
1 TL Salz
1/2 TL Natron / Backpulver
50g Haferflocken
50g gehackte Wal-/Haselnüsse
50g gemahlene Wal-/Haselnüsse
200g Zartbitterschokolade

Und so gehts:

1. Butter cremig schlagen
2. Zucker, Ei, Vanillinzucker dazu und rühren, bis gerade so ein Teig entsteht
3. Banane (am Besten mit einer Gabel) zerdrücken, bis keine Stückchen mehr spürbar sind
4. Banane dazugeben
5. Mehl, Natron/Backpulver, Salz und Haferflocken dazu und vermischen
6. gemahlene Wal-/ Haselnüsse dazugeben
7. Zartbitterschokolade zerhacken
8. Gehackte Wal-/Haselnüsse mit der zerhackten Schokoladen unterheben

Den Teig esslöffelweise auf das vorbereitete Backblech mit ca 5-10 cm Abstand verteilen

12 Minuten bei 185° backen, bis sie goldbraun werden

Abkühlen lassen und genießen!